Как выбрать винный шкаф

Как выбрать винный шкаф

Вино — один из древнейших напитков, который возник после культивирования винограда. Родина виноделия — Ближний Восток. Первое производство напитка возникло в долинах рек Тигр и Евфрат, а также в древнегреческих полисах. По прошествии лет вино остается популярным напитком, а новые технологии сохраняют его качество в винных шкафах. Как выбрать винный шкаф и почему оборудование произвело настоящую «революцию» среди ценителей благородного напитка, расскажем в данном обзоре.

Предназначение оборудования

На качество вина влияют условия хранения. Далеко не все любители напитка живут в загородных коттеджах с прохладным подвалом для хранения бутылок. Устройство выглядит как охлаждаемая камера, предназначенная для хранения тихого и игристого вина, а также других алкогольных напитков. Перед тем как выбрать винный холодильник, выделим функции оборудования:

• охлаждение бутылок до температуры, которая требуется при подаче напитка (–6...–18 °С);

• хранение резервуаров в вертикальном положении, при котором деревянная пробка не пропускает воздух;

• защита бутылок от вредного воздействия солнечных лучей;

• обеспечивает правильное хранение бутылок, при котором они защищены от вибраций и потряхивания;

• упорядоченные бутылки выглядят эффектно;

• охлаждение вина для правильной подачи и продления срока годности напитка.

Основная задача агрегата — сохранение богатого вкуса, а также цвета и консистенции крепких напитков. Перед тем как выбрать винный шкаф, важно понимать, для каких помещений он подбирается — для квартиры или для дома.

Аппараты используют для охлаждения бутылок в кафе, ресторанах и гостиницах. Большинство моделей готовы к использованию сразу после покупки. Исключение составляют встраиваемые в колонну модели. Шкафы эффектно дополняют интерьер, поддерживая температуру любимых напитков. Холодильники незаменимы в местах продажи крепких напитков.

Технологии охлаждения напитков

В зависимости от «начинки» винного холодильника меняются технология охлаждения и цена. Предлагаем рассмотреть три разных вида шкафов, которые отличаются технологией остужения напитков.

Термоэлектрическая — устройство работает за счет пластины, которая при подаче напряжения с одной стороны нагревается, а с обратной стороны остужается. Работая на элементах Пельтье, холодильник имеет несколько преимуществ:

• компактный;

• не вибрирует;

• после покупки и установки можно сразу включать его в сеть.

Среди недостатков выделяют повышенный шум во время работы вентиляторов, а также отсутствие возможности встраивать технику в ниши. Экономный вариант, что подходит тем, кто думает, как выбрать винный шкаф небольших размеров для квартиры.

Второй вариант технологии — компрессорная. Устройство понижает температуру за счет расширения и сжатия потоков газа. Встроенный компрессор прослужит владельцу холодильника долго, так как отличается надежностью и износостойкостью. Среди линейки шкафов с компрессорной технологией присутствуют как отдельно стоящие, так и встраиваемые модели.

Обратите внимание! От качества компресса зависит срок эксплуатации холодильника. Даже хороший компрессор всегда шумит при включении, что следует учитывать при выборе конкретной модели.

Ресторанные варианты устройства часто шумят. Отличный вариант для загородного дома. В зависимости от модели вмещает от 8 до 400 бутылок вина. Третий вариант технологии называется абсорбционным. Покупают шкафы с абсорбционным методом поддержания температуры бутылок ради полностью бесшумной работы агрегата. Единственным недостатком агрегата является высокая цена.

Типы использования

Многие покупатели задумываются, какой винный шкаф выбрать, учитывая параметры помещения, так как оборудование для дома и квартиры отличается. Например, в загородном доме можно установить крупногабаритные модели холодильника, вместимостью более 400 бутылок. В квартиру стандартной планировки отлично впишется компактная модель шкафа.

Все шкафы, которые можно встраивать, имеют усовершенствованные характеристики: мощную охладительную систему, постоянство температуры и правильно продуманную систему хранения. Встраивать винный холодильник можно под столешницу. Популярны и напольные модели, которые позволяют размещать большое количество бутылок вертикально.

Отдельно стоящие холодильники устанавливают отдельно от окружающей мебели. Радиатор охладительной системы, поддерживающий температуру внутри шкафа, расположен на задней стенке или на боковых панелях. Выделяют специальные настенные витрины, которые часто используют в винных магазинах и ресторанах. Такие модели отлично вписываются в помещения с ограниченным пространством.

Рейтинг лучших моделей устройств

Предлагаем изучить рейтинг популярных моделей холодильных установок, которые обеспечивают правильное хранение бутылок. Все представленные в топе устройства получили хорошие отзывы потребителей.

Kitfort KT-2405

Компактная установка, рассчитанная на 12 бутылок вина. Рассмотрим особенности оборудования:

• имеет стильный внешний вид;

• не занимает много места;

• класс энергопотребления — A (121 кВт·ч/год);

• шумит в процессе работы.

Шкаф имеет покрытие из пластика низкого качества. Недорогая модель с небольшим количеством мест для хранения резервуаров.

Vestfrost VFWC 150 Z2

Прибор дополнен наполовину глухой дверцей, работает шумно, однако имеет следующие преимущества:

• компактный и эргономичный;

• невысокая цена;

• удобное управление двухтемпературным режимом.

Обеспечивает качественное хранение 46 винных бутылок.

Vestfrost VFWC 120 Z1

Устройство рассчитано на хранение 52 бутылок, состоит из двух камер. Широкий диапазон температур позволяет подбирать оптимальный режим для разных видов напитков. Работает машина достаточно тихо. Разработчики позиционируют модель как отдельно стоящую, но при желании можно встраивать агрегат в специальные ниши. Сенсорный дисплей облегчает управление.

Vestfrost VFWC 350 Z2

Истинным любителям винных напитков подойдет модель, которая обеспечивает хранение 102 бутылок. Устройство выглядит современно благодаря глянцевой поверхности и неоновой подсветке. Широкий температурный диапазон позволяет подбирать температуру для хранения вина, шампанского, коньяка и других напитков. Отлично подходит для долгосрочного хранения тихих и игристых вин.

Vestfrost VKG 571 BR

Холодильник используют для размещения резервуаров в ресторанах и винных лавках. Преимуществом шкафа стало равномерное распределение температуры, он хорошо остужает резервуары с вином. Аппарат вмещает 106 бутылок, что подходит как для загородного дома, так и для ресторана. Холодильник получил хорошие отзывы покупателей и который год популярен на российском рынке.

POZIS WINE ШВ-52

Модель для демонстрации и хранения напитков в  винном холодильнике. Шкаф рассчитан на 64 бутылки. Устройство не занимает много пространства, имеет сверхчувствительный датчик. При небольших габаритах модель хорошо охлаждает, но работает шумно. Общий объем составляет 250 л. Тонировка двери защищает напитки от УФ-лучей. Подходит для начинающих сомелье и дегустаторов.

TEFCOLD TFW160S

Модель отдельно стоящего устройства. Одновременно в полости шкафа размещается до 50 бутылок. Температура колеблется в диапазоне +5...+18°С. 

Стильный внешний вид и тихая работа стали главным преимуществом оборудования. Однако при понижении температуры увеличивается расход электроэнергии. Преимуществом агрегата стал встроенный угольный фильтр, внутренняя подсветка и прозрачная дверь. Электронный термостат обеспечивает точные параметры охлаждения.

Критерии выбора

Винный шкаф какой выбрать, задумываются многие ценители благородного напитка. Стандартный холодильник не справляется с хранением бутылок. Для поддержания консистенции и цвета напитка важно выставить температуру в диапазоне 10...15 °С. При выборе оборудования учитываем параметры:

• количество бутылок;

• стекло — тонировка защищает бутылки от вредного воздействия ультрафиолета;

• фильтр — очищает поступающий воздух;

• режимы — наличие зон с разной температурой позволяет хранить не только вино, но и другие напитки;

• энергопотребление;

• материал полок. В приоритете деревянные полки, которые устраняют вибрацию и имеют стильный внешний вид.

Некоторые модели обеспечивают защиту от детей, сигнализацию и дополнены климатическими классами пользования с более широким диапазоном температур. В дорогих моделях влажность поддерживается на уровне 50–60 %, что продлевает срок хранения винных бутылок.

Рынок винных шкафов наполнен техникой более чем 20 популярных брендов, из года в год ассортимент пополняют более совершенные модели. Каждая бутылка с вином нуждается в особом температурном режиме, влажности и защите от солнечных лучей. Все модели топа лучшего холодильного оборудования обеспечат начинающих сомелье вином, хранящимся по всем канонам винодельческого искусства.